Четыре сыра — пицца для тех, кто не готов выбирать. Моцарелла, дор блю, пармезан и чеддер встречаются на одной основе и договариваются на удивление хорошо. Сырная классика без компромиссов.
Четыре сыра — это когда одного сыра явно мало. Каждый сорт добавляет свой характер.
Какие сыры берём
- моцарелла — мягкость;
- дор блю — характер;
- пармезан — остроту;
- чеддер — сливочность.
Как собрать
- Смажьте основу сливочным соусом.
- Разложите сыры, оставив дор блю напоследок.
- Выпекайте 10 минут при 250 градусах.
- Готовую пиццу присыпьте зеленью.
Совет
Не бойтесь сочетаний: сыры в пицце спорят только до первой минуты в печи.